Quiche de huevos y jamón serrano

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La receta original lleva taquitos de jamón York y se hace con masa quebrada, pero yo la he adaptado y he puesto masa de pizza integral o la masa de pizza del mercadona de semillas que es bastante apta.

Aquí tenéis las dos masas:

Receta de la masa de pizza de espelta integral. (En el Blog)

Masa de Semillas del Mercadona.

INGREDIENTES:

  • Masa (Una o la otra).
  • 6 huevos.
  • 100 ml. de nata/yogur natural/ queso fresco batido,
  • 200 gr. de jamón serrano a taquitos (en lugar del jamón york).
  • Mozarella rallada.
  • Cebolla y/o más verduritas cortadas muy pequeñitas.
  • Sal y pimienta al gusto.

CÓMO SE HACE:

1º) Hacemos la masa integral o abrimos el paquete de la de semillas.

2º) Colocamos la masa en un molde redondo poniendo bordes en el borde del molde y pinchamos la base de la masa con un tenedor. La horneamos a 180º unos 20 minutos.

3º) Mezclamos en un bol 3 de los 6 huevos, la nata/yogur/queso fresco batido, la mozarella, la sal, la pimienta y añadimos el jamón, la verdurita y mezclamos.

4º) Vertemos la mezcla en la masa recién horneada.

5º) Rompemos los 3 huevos restantes por encima.

6º) Horneamos a 180º unos 30 minutos.

7º) Disfrutamos como niños!